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私たち農工舎は、品質と環境に配慮して美味しい米づくりに取り組んでいます。私たちはまず、健康な土づくりからスタートしました。農薬を使えば、確かに収穫は上がるけれど、食物連鎖の頂点にある人の体に影響がないはずがない。
千年経っても次々と農作物を生み出してくれるこの豊かな大地を受け継いだ私たちが、このまま痩せた砂漠のような大地にしてしまってはならない、と。「安全で、おいしいお米、食べていますか？」私たちは、おてんと様がいっこあれば、みんなが健やかに暮らせるように願っています。月並みな言葉でしか言えないけれど、切実に願いつつ、わたしたちはいつも元気に稲や土と対話をしています。
